DEMETER-ZERTIFIZIERTER WEIN AUS NIEDERÖSTERREICH
gereift in einem kleinen Eschen-Fass, mit schönen eingebundenen Vanille-Akzenten,
kraftvoll, fulminant und zugleich weich und rund
Vinifizierung: Maischegärung und biologischer Säureabbau im kleinen Eschen-Fass
Boden: Löss über rotem Schotter
Trinktemperatur: 8°C
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Schreib einen Kommentarvergoren in einer Tonamphore, gereift in einem kleinen Eichen-Fass,
reifes sattes goldgelb, kräftige und würzige Noten mit rauchigen Anklängen
Vinifizierung: Vergärung in einer Ton-Amphore,
Ausbau und biologischer Säureabbau im kleinen Eichen-Fass
Boden: Löss über Kalksandstein
Trinktemperatur: 8°C
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Schreib einen Kommentarausgebaut in einer Tonamphore, lange Hefelagerung, würzig,
ausdrucksstark mit vielschichtiger Struktur
Vinifizierung: Vergärung in einer Ton-Amphore,
Ausbau und biologischer Säureabbau im Edelstahl-Tank
Boden: Sand und Schotter
Trinktemperatur: 8°C
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Schreib einen Kommentarlange Reifung in einem kleinen Akazien-Fass, goldgelb, würzig und blumig in der Nase,
zarter Anklang von Karamell,wird mit der Luft immer intensiver, fruchtiger und mineralischer,
sehr schöne Balance und Fülle.
Beste Qualität und guter Jahrgang – wie unser Sohn.
Vinifizierung: Maischegärung und biologischer Säureabbau im kleinen Akazien-Fass
Boden: Sand und Schotter
Trinktemperatur: 8°C
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